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它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!

[编辑整理:天津静莲上门推拿馆 www.4fo.com.cn    发布于:2020/6/30 15:03:39   点击量:]

  今天给大家推荐一款食材,它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!它就是茼蒿。茼蒿有一种特殊的味道,喜欢的人特喜欢,不喜欢的人一口都吃不下去。其实茼蒿的营养价值很高,茼蒿中含有丰富的钙、蛋白质、膳食纤维、各种维生素等营养物质,具有美化肌肤、改善皮肤状况,养心安神,降胆固醇降血压,通肠道,补钙等作用,茼蒿的钙含量比牛奶还要高。下面教大家一款凉拌茼蒿,快快学起来吧,别错过。


  凉拌茼蒿


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  清雅小厨


  配料:


  茼蒿 370克、精盐 3克、白糖 2克、尖辣椒碎 2克、熟花生米 8克、花生油 10克


  烹饪步骤:


  


准备食材,茼蒿清洗干净


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  2.烧开水焯茼蒿


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  3.捞出放在备好的凉水里(最好用纯净水)


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  4.挤干水份切碎


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  5.放入盐,白糖,和辣椒碎搅拌均匀,锅里放入油加热,把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  6.放入花生米搅拌均匀


  


它被称“皇帝菜”,却被列为最难吃蔬菜之一,含钙量却比牛奶高!


  烹饪小贴士:


  1、茼蒿具有四种强化心脏的药效成分。其一就是含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素(含量紧接于菠菜之后,位于小油菜之上);其二就是含有丰富的食物纤维;其三就是含有丰富的维生素C;最后就是它的香味,这才是茼蒿特有的药效成分。2、茼蒿的香味可以对自主神经发挥作用,能促进肠胃的运动,尤其是对于因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。3、茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素、叶绿素,具有去除胆固醇的功效。4、茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说,可以说是最佳的食用蔬菜。参考文献:《赵庆新》全家人的蔬果养生手册


  你喜欢吃茼蒿吗?